Выдержанный сыр из коровьего молока с прожилками черного трюфеля. Насыщенный и при этом нежный вкус с тонким ароматом подлеска.
тип: коровий, твердый
выдержка: 16 мес

Более сухой, чем Пармиджано Реджано. Сыр зернистой текстуры, соломенно-желтого цвета, с выраженными солеными, масляными и цветочными нотами.
тип: коровий, твердый
выдержка: 16 мес

В 30 месяцев становится особенно рассыпчатым и зернистым. Во вкусе нотки специй, орехов и... мясного бульона. Идеален для пасты или для сырной тарелки с фруктами и медом.
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес

Сочетает в себе сливочный, слегка ореховый и одновременно острый вкус. Обладает нежной эластичной консистенцией. В аромате ноты мускуса, влажной почвы и мха. Цвет насыщенный золотистый.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 6 мес

Прессованный сыр с оранжевой коркой, которая посыпается пожаренной мукой. Нежный, пластичный и фруктовый. Чуть сладковатый.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 7 недель

Отличается от весового parmigiano только золотой упаковкой. Рассыпчатый, зернистый, с послевкусием орехов и специй. Идеально подойдет для подарка.
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес

В 40 месяцев этот сыр приобретает насыщенный и приятный аромат специй и еще более зернистую текстуру. Отлично дополнит структурированные вина и порадует ценителя настоящего сыра.
тип: коровий, твердый
выдержка: 40 мес

4-х летняя выдержка придает сыру интенсивный янтарный цвет. Очень насыщенный и острый вкус с нотами сена, сухофруктов и грецкого ореха.ю Выраженные кристаллы тирозина и рыхлая текстура, легко крошится.
тип: коровий, твердый
выдержка: 48 мес

Сыр как десерт. Верхний слой изготовлен коровьего молока, нижний из козьего. Между ними тонкий слой эспрессо. Сливочный, мягкий, нежный и пикантный с ореховыми и шоколадными нотами во вкусе.
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 3 мес

Выдержанный сыр янтарного цвета.Текстура с гранулами, твердо-гладкая, как воск. Вкус яркий с оттенком карамели.
тип: коровий, твердый
выдержка: 18 мес.

Традиционный норвежский сыр. Делают их коровьего молока, добавляя сливки из 10% молока козьего. Сыворотку долго уваривают, лактоза в сыре карамелизируется - сыр приобретает коричневый цвет. Вкус соленой ириски, аромат варенной сгущенки.
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 2 мес

Горный сыр из молока альпийских коров. Сливочный и нежный в молодом возрасте, со временем приобретает выраженный, интенсивный, немного пряный вкус. Зернистая, кристаллическая и ломкая текстура. Напоминает Грана Падано.