Корзина
(0)
Cheese, please!
Мы собрали лучшие сорта для вашего удовольствия — мягкие, выдержанные, с ярким вкусом или нежным ароматом. Начните с любимого или откройте что-то новое.
Выдержанный сыр из коровьего молока с прожилками черного трюфеля. Насыщенный и при этом нежный вкус с тонким ароматом подлеска.
Более сухой, чем Пармиджано Реджано. Сыр зернистой текстуры, соломенно-жёлтого цвета, с выраженными солеными, маслянистыми и цветочными нотами.
В 30 месяцев становится особенно рассыпчатым и зернистым. Во вкусе нотки специй, орехов и… мясного бульона. Идеален для пасты или для сырной тарелки.
Сочетает в себе сливочный, слегка ореховый и одновременно острый вкус. Обладает нежной эластичной консистенцией. В аромате ноты мускуса, влажной почвы и мха.
Il Piccolo Re
570₽ / 100g
550₽ / 100g
460₽ / 100g
680₽ / 100g
Parmigiano Reggiano
Cow Tartufo
Parmigiano Reggiano 48
Parmigiano Reggiano 40
Parmigiano Reggiano 30
Fol Epi
480₽ / 100g
680₽ / 100g
720₽ / 100g
650₽ / 100g
4-х летняя выдержка придаёт сыру интенсивный янтарный цвет. Очень насыщенный и острый вкус с нотами сена, сухофруктов и грецкого ореха.
Отличается от весового Parmigiano только золотой упаковкой. Рассыпчатый, зернистый,
с послевкусием орехов и специй. Идеально подойдёт для подарка.
с послевкусием орехов и специй. Идеально подойдёт для подарка.
В 40 месяцев этот сыр приобретает насыщенный и приятный аромат специй и ещё более зернистую текстуру.
Прессованный сыр с оранжевой коркой, которая посыпается пожжённой мукой. Нежный, пластичный и фруктовый. Чуть сладковатый.
Grana Padano
Il Piccolo Re
Выдержанный сыр из коровьего молока с прожилками черного трюфеля. Насыщенный и при этом нежный вкус с тонким ароматом подлеска.
тип: коровий, твердый
выдержка: 12 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 12 мес
страна: Италия
680
₽
₽
Grana Padano
Более сухой, чем Пармиджано Реджано. Сыр зернистой текстуры, соломенно-жёлтого цвета, с выраженными солеными, маслянистыми и цветочными нотами.
тип: коровий, твердый
выдержка: 16 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 16 мес
страна: Италия
460
₽
₽
Parmigiano Reggiano
В 30 месяцев становится особенно рассыпчатым и зернистым. Во вкусе нотки специй, орехов и… мясного бульона. Идеален для пасты или для сырной тарелки.
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес
страна: Италия
550
₽
₽
Cow Tartufo
Cочетает в себе сливочный, слегка ореховый и одновременно острый вкус. Обладает нежной эластичной консистенцией. В аромате ноты мускуса, влажной почвы и мха. Цвет насыщенный золотистый.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
570
₽
₽
Fol Epi
Прессованный сыр с оранжевой коркой, которая посыпается пожжённой мукой. Нежный, пластичный и фруктовый. Чуть сладковатый.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 7 нед
страна: Франция
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 7 нед
страна: Франция
480
₽
₽
Parmigiano Reggiano 30
Отличается от весового Parmigiano только золотой упаковкой. Рассыпчатый, зернистый,
с послевкусием орехов и специй. Идеально подойдёт для подарка.
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес
страна: Италия
с послевкусием орехов и специй. Идеально подойдёт для подарка.
тип: коровий, твердый
выдержка: 30 мес
страна: Италия
680
₽
₽
Parmigiano Reggiano 40
В 40 месяцев этот сыр приобретает насыщенный и приятный аромат специй и еще более зернистую текстуру. Отлично дополнит структурированные вина и порадует ценителя настоящего итальянского сыра.
тип: коровий, твердый
выдержка: 40 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 40 мес
страна: Италия
720
₽
₽
Parmigiano Reggiano 48
4-х летняя выдержка придает сыру интенсивный янтарный цвет. Очень насыщенный и острый вкус с нотами сена, сухофруктов и грецкого ореха. Выраженные кристаллы тирозина и рыхлая текстура, легко крошится.
тип: коровий, твердый
выдержка: 48 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 48 мес
страна: Италия
650
₽
₽
Ищете вдохновение? Мы собрали простые и вкусные рецепты с нашими сырами — от закусок до горячих блюд.
Cook with cheese!
Сыр как десерт. Верхний слой изготовлен
из коровьего молока, нижний — из козьего. Между ними — тонкий слой эспрессо.
из коровьего молока, нижний — из козьего. Между ними — тонкий слой эспрессо.
Выдержанный сыр янтарного цвета. Текстура с гранулами, твёрдо-гладкая, как воск. Вкус яркий, с оттенком карамели.
Традиционный норвежский сыр. Делают
из коровьего молока, добавляя сливки и 10% молока козьего. Вкус солёной ириски, аромат варёной сгущёнки.
из коровьего молока, добавляя сливки и 10% молока козьего. Вкус солёной ириски, аромат варёной сгущёнки.
Сыр цвета сливочного масла, внутри плотная консистенция. Аромат кисломолочный и чуть пряный. Вкус насыщенный, но не яркий.
То, что нужно для утреннего бутерброда.
То, что нужно для утреннего бутерброда.
Gouda Doppio
360₽ / 100g
480₽ / 100g
530₽ / 100g
570₽ / 100g
Old Amsterdam
Gudbrandsdalen
Mozart
Наследник известного английского фермерского чеддера из графства Дорсет. Сыр с плотной и эластичной текстурой. Сливочный с тонким ореховым послевкусием.
Сливочный и нежный в молодом возрасте, со временем приобретает выраженный интенсивный немного пряный вкус. Зернистая кристаллическая и ломкая текстура.
Твердый сыр янтарного цвета. Из-за длительной выдержки текстура становится рассыпчатой с явно выраженными кристаллами тирозина. Вкус сливочный и очень насыщенный.
Сыр «голова монаха». Однородный на срезе, плотной консистенции. Вкус ореховый, пряный, с легкой кислинкой и сладковатым послевкусием. Аромат ореховый, цветочный, чуть хвойный.
Cheddar
670₽ / 100g
530₽ / 100g
480₽ / 100g
590₽ / 100g
Fiore Delle Alpi
Boer'n Trots X.O.
Tête de Moine AOP
Parmigiano Reggiano 60m
1000₽ / 100g
Нежный вкус козьего сыра в сочетании
с ярким ароматом трюфеля. Текстура плотная и легко крошится.
с ярким ароматом трюфеля. Текстура плотная и легко крошится.
«Белый бриллиант» отличает нежная кремовая текстура с прожилками пасты из итальянского трюфеля.
Сыр из козьего молока, итальянского трюфеля и меда. Нежная текстура и темная корочка. Вкус одновременно сливочный и пикантный с легким привкусом меда.
Chèvrano Truffle
670₽ / 100g
840₽ / 100g
670₽ / 100g
Boer'n Trots Honey Goat Truffle
Diamante Bianco
650₽ / 100g
Tartufo
Сливочный сыр из пастеризованного козьего молока с добавлением стружки итальянского трюфеля. Обладает нежной текстурой и кремовым вкусом с грибными нотками.
Полутвердый козий сыр с кусочками хрустящего грецкого ореха и инжира. Вкус ореховый сладковатый. Аромат насыщенный, но не острый. Не содержит лактозу.
Landana Walnoot & Fig
560₽ / 100g
Нежная и маслянистая текстура из-за трюфельной пасты распадается на кусочки. Пряный аромат бьет нотами подлеска. Вкус насыщенный и острый.
Moliterno Al Tartufo
850₽ / 100g
Знаменитый твердый сыр из овечьего молока с о. Сардиния. Мякоть цвета слоновой кости. Солоноватый и насыщенный на вкус. Идеален в тертом виде для пасты и горячих блюд.
Pecorino Romano Dop
540₽ / 100g
Молодой сыр с мягкой, эластичной текстурой кремового цвета. Аромат кисломолочный с оттенками травы и сена. Сочетает во вкусе сладкие и кислые нотки.
В процессе выдержки в сыр добавляют каштановый крем. Так к ореховому вкусу сыра добавляется приятная сладость и землистый вкус.
1900₽ / 190g
600₽ / 100g
Manchego Semi-Curado
Manchego Castanas
Manchego AñEJO
750₽ / 100g
Выдержанный и довольно твердый сыр. Интенсивный кислый вкус с тонким ароматом сушеного сена, ореха и животными нотами.
Нежная и маслянистая текстура из-за трюфельной пасты распадается на кусочки. Пряный аромат бьет нотами подлеска. Вкус насыщенный и острый.
Moliterno Al Tartufo
850₽ / 100g
650₽ / 100g
650₽ / 100g
Fromager D’Affinois Bleu
Fromager D’affinois Le Campagnier
Мягкий сыр с двойными сливками. Корочка из белой плесени. Вкус мягкий и сливочный.
Внутри маслянистая текстура. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.
Внутри маслянистая текстура. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.
Невероятно нежный и сливочный из-за тройной порции сливок в составе. Тающая и шелковистая текстура. Хорошо сочетается со спелыми ягодами. Не содержит лактозу.
Сыр тройные сливки с прожилками голубой плесени. Шелковистая текстура, насыщенный сливочный вкус и сладкое пикантное послевкусие. Не содержит лактозу и глютен.
Мягкий сыр с мытой корочкой. Имеет характерный резковатый запах. Янтарная корочка — следствие добавления аннато в соленый раствор, которым обмывают сыр.
Fromager D’Affinois LE Fromager
680₽ / 100g
680₽ / 100g
Montagnolo
Dorblu Grand Noir
Cambozola
Fromager D’Affinois à la Truffe
700₽ / 100g
650₽ / 100g
500₽ / 100g
650₽ / 100g
Мягкий сыр с белой плесенью снаружи. Мякоть нежная, маслянистая, бледно-желтая с прожилками из голубой плесени. Вкус сливочный, насыщенный, пикантный, со сладковатой ноткой.
Соединяет в себе Горгонзолу и Камамбер. Поверхность покрыта коркой натурального цвета, внутри мягкий, как сливочное масло, с прожилками голубой плесени.
Мягкий сыр с голубой плесенью, выдержанный в черном воске. Вкус сливочный, нежная кремовая текстура и ярко выраженная пикантность.
Без лактозы и глютена.
Без лактозы и глютена.
Мягкий сыр с целыми кусочками трюфеля с юга Франции. Текстура мягкая и шелковистая, тает во рту. Вкус сливочный с приятным оттенком грибов. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.
Fromager D’Affinois Exellance
Нежный маслянистый сыр с тающей во рту зернистой текстурой. Цвет бледно-желтый с сине-зеленоватыми прожилками. Вкус сладко-острый.
Порционный Бри от Kaserei Champignon внутри мягкой кремовой констистенции с небольшим количеством воздушных полостей. Вкус сливочный.
Порционный сыр от Kaserei Champignon чуть менее упругий, чем Brie этого же производителя. Вкус нежный с грибным оттенком. Отлично подходит для запекания. И не содержит лактозу.
Нежный маслянистый вкус с легкой кислотностью и приятным грибным ароматом. Мягкая сердцевина и тонкая корочка белой плесени.
Gorgonzola Dolce
1500₽ / 125g
550₽ / 125g
550₽ / 125g
490₽ / 100g
Brie Kaserei
Camembert Kaserei
Petit Camembert
Нежный и сливочный с твердой сердцевиной и грибными нотами во вкусе. Снаружи тонкая корочка из белой плесени.
Сыр из молока и сливок с нежным сливочным вкусом. Филадельфия универсальна: сочетается и со сладкими, и с соленым. Без консервантов. Подходит для вегетарианцев.
Этот сыр из региона Шампань внутри нежный сливочный и маслянистый. Пока зреет, его омывают бренди Marc de Chamagne.
В результате обретает корочку цвета бриоши.
В результате обретает корочку цвета бриоши.
Под белой цветущей кожурой тягучий и сливочный центр с нежной маслянистой текстурой и мягким вкусом. Все это благодаря сливкам, которые добавляют на начальном этапе производства.
Petit Brie
1400₽ / 180g
1600₽ / 180g
1200₽ / 200g
1500₽ / 125g
Philadelphia
Langres AOP
LE Triple Crème
При созревании корочку этого сыра омывают вином Chablis. Под золотистой кожурой мягкая и кремовая консистенция. Вкус нежный со свежим, цветочным и фруктовым ароматом.
Самый настоящий французский камамбер. Изготавливается из сырого коровьего молока в Нормандии. Насыщенный аромат от белой корочки, внутри сливочная тающая мякоть.
Настоящий французский Камамбер из Нормандии. Произведен из сырого молока. Внутри гладкая эластичная мякоть. Корочка пушистая и белая.
Напоминает Горгонзолу. У сыра гладкая, слегка белая корочка, мякоть бледная и кремовая с зеленовато-голубыми прожилками. Имеет легкий молочный аромат и мягкий грибной привкус.
l'Affiné au Chablis
1350₽ / 140g
1780₽ / 250g
1780₽ / 250g
1700₽ / 200g
Camembert Le Rustique
Camembert Bertrand Pere&Fils
Bresse Bleu
Сыровяленая колбаса из свинины с трюфелем в натуральной оболочке из белой благородной плесени.
Хамон из отборных свиней породы дюрок. Отличается более длинным сроком выдержки.
В результате мясо становится нежнее и приобретает насыщенный вкус.
В результате мясо становится нежнее и приобретает насыщенный вкус.
Иберийский хамон с нежной лоснящейся и волокнистой текстурой. Во вкусе сочетает солоноватость, мясную ноту и тонкие сладкие оттенки.
Fuet Truffle
990₽ / 100g
570₽ / 100g
1300₽ / pc
Iberico De Cebo
Serrano Gran Reserva
Джем St Dalfour
400₽
St. Dalfour отличается от других производителей тем, что не использует сахар и консерванты при изготовлении джемов.
Зеленые оливки сорта Кастельветрана с
о. Сицилия. Солоновато-сладкие, хрустящие и мясистые. Непастеризованные, естественной ферментации.
о. Сицилия. Солоновато-сладкие, хрустящие и мясистые. Непастеризованные, естественной ферментации.
Гигантские оливки натурального золотисто-зеленого оттенка из Апулии (D.O.P.). Мягкие по вкусу, очень сочные, фруктовые и маслянистые. Непастеризованные.
В Belberry используют только отборные фрукты, которые после медленного уваривания в открытых котлах превращаются в джемы правильной консистенциии.
В Didden уважают накопленный за столетие опыт в приготовлении соусов и при этом любят экспериментировать.
Оливки Cerignola
Оливки Nocellara
600₽
600₽
310₽ / 100g
310₽ / 100g
Джем Belberry
Джем Didden
Gouda Doppio
Сыр как десерт. Верхний слой изготовлен из коровьего молока, нижний — из козьего. Между ними тонкий слой эспрессо. Сливочный, мягкий, нежный и пикантный с ореховыми и шоколадными нотами во вкусе.
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Нидерланды
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Нидерланды
570
₽
₽
Old Amsterdam
Выдержанный сыр янтарного цвета. Текстура с гранулами, твердо-гладкая, как воск. Вкус яркий с оттенком карамели.
тип: коровий, твердый
выдержка: 18 мес
страна: Нидерланды
тип: коровий, твердый
выдержка: 18 мес
страна: Нидерланды
530
₽
₽
Gudbrandsdalen
Традиционный норвежский сыр. Делают из коровьего молока, добавляя сливки и 10% молока козьего. Сыворотку долго уваривают, лактоза в сыре карамелизуется — сыр приобретает коричневый цвет. Вкус соленой ириски, аромат вареной сгущенки.
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 2 мес
страна: Норвегия
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 2 мес
страна: Норвегия
480
₽
₽
Mozart
Сыр цвета сливочного масла, внутри плотная консистенция. Аромат кисломолочный и чуть пряный. Вкус насыщенный, но не яркий. То, что нужно для утреннего бутерброда.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 8 мес
страна: Австрия
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 8 мес
страна: Австрия
360
₽
₽
Bestemorost
Это полутвердый шоколадно-карамельный сыр. Сливки, коровье и козье молоко нагреваются, пока сахар не карамелизуется, придавая сыру уникальный цвет. Вкус сладкий и ореховый, напоминает шоколадное масло из детства.
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 2 мес
страна: Норвегия
тип: коровий и козий, полутвердый
выдержка: 2 мес
страна: Норвегия
550
₽
₽
Chèvrano X.O.
Экстра выдержанный сыр маслянистой текстуры с вкраплениями кристаллической соли. Вкус сладко-солоноватый с ореховым послевкусием. В аромате ноты карамели и луговых цветов.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 12 мес
страна: Нидерланды
тип: козий, полутвердый
выдержка: 12 мес
страна: Нидерланды
550
₽
₽
Chèvrano Truffle
Нежный вкус козьего сыра в сочетании с ярким ароматом трюфеля. Текстура плотная и легко крошится.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
670
₽
₽
Diamante Bianco
«Белый бриллиант» отличает нежная кремовая текстура с прожилками пасты из итальянского трюфеля. Насыщенный сливочный вкус выдержанного козьего сыра сочетается с едва уловимыми нотами подлеска и мускуса.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6-8 мес
страна: Италия
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6-8 мес
страна: Италия
840
₽
₽
Boer'n Trots Honey Goat Truffle
Сыр из козьего молока, итальянского трюфеля и меда. Нежная текстура и темная корочка. Вкус одновременно сливочный и пикантный с легким привкусом меда. Аромат насыщенный с земляными нотками. Не содержит лактозу.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
тип: козий, полутвердый
выдержка: 6 мес
страна: Нидерланды
670
₽
₽
Tartufo
Сливочный сыр из пастеризованного козьего молока с добавлением стружки итальянского трюфеля. Обладает нежной текстурой и кремовым вкусом с грибными нотками.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 4-8 мес
страна: Нидерланды
тип: козий, полутвердый
выдержка: 4-8 мес
страна: Нидерланды
650
₽
₽
Landana Walnoot & Fig
Полутвердый козий сыр с кусочками хрустящего грецкого ореха и инжира. Вкус ореховый сладковатый. Аромат насыщенный, но не острый. Не содержит лактозу.
тип: козий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Нидерланды
тип: козий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Нидерланды
560
₽
₽
Cheddar
Наследник известного английского фермерского чеддера из графства Дорсет. Сыр с плотной и эластичной текстурой. Сливочный с тонким ореховым послевкусием.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 6-9 мес
страна: Англия
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 6-9 мес
страна: Англия
590
₽
₽
Fiore Delle Alpi
Горный сыр из молока альпийских коров. Сливочный и нежный в молодом возрасте, со временем приобретает выраженный интенсивный немного пряный вкус. Зернистая кристаллическая и ломкая текстура. Напоминает Грана Падано.
тип: коровий, твердый
выдержка: 12-24 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 12-24 мес
страна: Италия
480
₽
₽
Tête de Moine AOP
Сыр «голова монаха». Однородный на срезе, плотной консистенции. Вкус ореховый, пряный, с легкой кислинкой и сладковатым послевкусием. Аромат ореховый, цветочный, чуть хвойный.
Нарезается стружкой в виде гвоздики.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Швейцария
Нарезается стружкой в виде гвоздики.
тип: коровий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Швейцария
670
₽
₽
Parmigiano Reggiano 60m
5-летняя выдержка делает этот сыр особенно твердым, рассыпчатым с ярко выраженными кристаллами тирозина. Цвет янтарный. Вкус очень интенсивный, но не острый. В аромате цитрусы, пряности и дымное дерево.
тип: коровий, твердый
выдержка: 60 мес
страна: Италия
тип: коровий, твердый
выдержка: 60 мес
страна: Италия
1000
₽
Pecorino Romano Dop
Знаменитый твердый сыр из овечьего молока с о. Сардиния. Мякоть цвета слоновой кости. Солоноватый и насыщенный на вкус. Идеален в тертом виде для пасты и горячих блюд.
тип: овечий, твердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия
тип: овечий, твердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия
540
₽
₽
Manchego Semi-Curado
Молодой сыр с мягкой, эластичной текстурой кремового цвета. Аромат кисломолочный с оттенками травы и сена. Сочетает во вкусе сладкие и кислые нотки.
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Испания
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Испания
600
₽
₽
Manchego AñEJO
Выдержанный и довольно твердый сыр. Интенсивный кислый вкус с тонким ароматом сушеного сена, ореха и животными нотами.
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 10-12 мес
страна: Испания
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 10-12 мес
страна: Испания
750
₽
₽
Manchego Castanas
Сыр из из пастеризованного молока овец Манчего. В процессе выдержки в него добавляют каштановый крем. Так к ореховому вкусу сыра добавляется приятная сладость и землистый вкус.
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5 мес
страна: Испания
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5 мес
страна: Испания
1900
₽
₽
Moliterno Al Tartufo
Нежная и маслянистая текстура из-за трюфельной пасты распадается на кусочки. Пряный аромат бьет нотами подлеска. Вкус насыщенный и острый.
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия
тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия
850
₽
Fromager D’Affinois LE Fromager
Мягкий сыр с двойными сливками. Корочка из белой плесени. Вкус мягкий и сливочный. Внутри маслянистая текстура. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
680
₽
Fromager D’Affinois Exellance
Невероятно нежный и сливочный из-за тройной порции сливок в составе. Тающая и шелковистая текстура. Хорошо сочетается со спелыми ягодами. Не содержит лактозу.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
680
₽
Fromager D’Affinois Bleu
Сыр тройные сливки с прожилками голубой плесени. Шелковистая текстура, насыщенный сливочный вкус и сладкое пикантное послевкусие. Не содержит лактозу и глютен.
тип: коровий, голубой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
тип: коровий, голубой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
650
₽
Fromager D’affinois Le Campagnier
Мягкий сыр с мытой корочкой. Имеет характерный резковатый запах. Янтарная корочка —следствие добавления аннато в соленый раствор, которым обмывают сыр. Мякоть цвета слоновой кости с нежным сливочным вкусом.
тип: коровий, мягкий с мытой корочкой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с мытой корочкой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
650
₽
Fromager D’Affinois à la Truffe
Мягкий сыр с целыми кусочками трюфеля с юга Франции. Текстура мягкая и шелковистая, тает во рту. Вкус сливочный с приятным оттенком грибов. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1 мес
страна: Франция
700
₽
Cambozola
Соединяет в себе Горгонзолу и Камамбер. Поверхность покрыта коркой натурального цвета, внутри мягкий, как сливочное масло, с прожилками голубой плесени. Не содержит лактозу и глютен.
тип: коровий, голубой
выдержка: 6 нед
страна: Германия
тип: коровий, голубой
выдержка: 6 нед
страна: Германия
650
₽
Dorblu Grand Noir
Мягкий сыр с голубой плесенью, выдержанный в черном воске. Вкус сливочный, нежная кремовая текстура и ярко выраженная пикантность. Без лактозы и глютена.
тип: коровий, голубой
выдержка: 5-8 нед
страна: Германия
тип: коровий, голубой
выдержка: 5-8 нед
страна: Германия
500
₽
Montagnolo
Мягкий сыр с белой плесенью снаружи. Мякоть нежная, маслянистая, бледно-желтая с прожилками из голубой плесени. Вкус сливочный, насыщенный, пикантный, со сладковатой ноткой. Без лактозы и глютена.
тип: коровий, голубой
выдержка: 6 нед
страна: Германия
тип: коровий, голубой
выдержка: 6 нед
страна: Германия
650
₽
Gorgonzola Dolce
Нежный маслянистый сыр с тающей во рту зернистой текстурой. Цвет бледно-желтый с сине-зеленоватыми прожилками. Вкус сладко-острый.
тип: коровий, голубой
выдержка: 7-10 нед
страна: Италия
тип: коровий, голубой
выдержка: 7-10 нед
страна: Италия
490
₽
Brie Kaserei
Порционный Бри от Kaserei Champignon внутри мягкой кремовой констистенции с небольшим количеством воздушных полостей. Вкус сливочный. Термическая обработка в процессе упаковки увеличивает срок годности до 6 месяцев. Безлактозный.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Германия
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Германия
550
₽
Camembert Kaserei
Порционный сыр от Kaserei Champignon чуть менее упругий, чем Brie этого же производителя. Вкус нежный с грибным оттенком. Отлично подходит для запекания. И не содержит лактозу.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 4-6 нед
страна: Германия
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 4-6 нед
страна: Германия
550
₽
Petit Camembert
Нежный маслянистый вкус с легкой кислотностью и приятным грибным ароматом. Мягкая сердцевина и тонкая корочка белой плесени.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Франция
550
₽
Petit Brie
Нежный и сливочный с твердой сердцевиной и грибными нотами во вкусе. Снаружи тонкая корочка из белой плесени.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 1-3 мес
страна: Франция
1500
₽
Philadelphia
Сыр из молока и сливок с нежным сливочным вкусом. Филадельфия универсальна: сочетается и со сладкими, и с соленым. Без консервантов. Подходит для вегетарианцев.
тип: коровий, мягкий
выдержка: 4 нед
страна: Германия
тип: коровий, мягкий
выдержка: 4 нед
страна: Германия
1200
₽
Langres AOP
Этот сыр из региона Шампань внутри нежный сливочный и маслянистый. Пока зреет, его омывают бренди Marc de Chamagne. В результате обретает корочку цвета бриоши.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
1600
₽
LE Triple Crème
Под белой цветущей кожурой тягучий и сливочный центр с нежной маслянистой текстурой и мягким вкусом. Все это благодаря сливкам, которые добавляют в молоко на начальном этапе производства.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
1400
₽
l'Affiné au Chablis
При созревании корочку этого сыра омывают вином Chablis. Под золотистой кожурой мягкая и кремовая консистенция. Вкус нежный со свежим, цветочным и фруктовым ароматом.
тип: коровий, мягкий с мытой корочкой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с мытой корочкой
выдержка: 6 нед
страна: Франция
1700
₽
Camembert Le Rustique
Самый настоящий французский камамбер. Изготавливается из сырого коровьего молока в Нормандии. Насыщенный аромат от белой корочки, внутри сливочная тающая мякоть.
тип: коровий, мягкий
выдержка: 2 нед
страна: Франция
тип: коровий, мягкий
выдержка: 2 нед
страна: Франция
1780
₽
Camembert Bertrand Pere&Fils
Настоящий французский Камамбер из Нормандии. Произведен из сырого молока. Внутри гладкая эластичная мякоть. Корочка пушистая и белая, при длительной выдержке становится коричневатой или красноватой.
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 2 нед
страна: Франция
тип: коровий, мягкий с цветущей коркой
выдержка: 2 нед
страна: Франция
1780
₽
Bresse Bleu
Напоминает Горгонзолу. У сыра гладкая, слегка белая корочка, мякоть бледная и кремовая с зеленовато-голубыми прожилками. Имеет легкий молочный аромат и мягкий грибной привкус.
тип: коровий, голубой
выдержка: 4-6 нед
страна: Франция
тип: коровий, голубой
выдержка: 4-6 нед
страна: Франция
1350
₽
Fuet Truffle
Сыровяленая колбаса из свинины с трюфелем в натуральной оболочке из белой благородной плесени.
тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 3 мес
страна: Испания
тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 3 мес
страна: Испания
1300
₽
Serrano Gran Reserva
Хамон из отборных свиней породы дюрок. Отличается более длинным сроком выдержки. В результате мясо становится нежнее и приобретает насыщенный вкус. В аромате улавливаются ноты орехов и сушеных фруктов.
тип: хамон
выдержка: 15 мес
страна: Испания
тип: хамон
выдержка: 15 мес
страна: Испания
570
₽
Iberico De Cebo
Иберийский хамон с нежной лоснящейся и волокнистой текстурой. Во вкусе сочетает солоноватость, мясную ноту и тонкие сладкие оттенки. А также ноты орехов и свежеиспеченного хлеба.
тип: хамон
выдержка: 24 мес
страна: Испания
тип: хамон
выдержка: 24 мес
страна: Испания
990
₽
Оливки Nocellara
Зеленые оливки сорта Кастельветрана с о. Сицилия. Солоновато-сладкие, хрустящие и мясистые. Непастеризованные, естественной ферментации. Состав: оливки, вода, соль, молочная кислота (Е270), аскорбиновая кислота (Е300).
тип: оливки
вес: на развес
калибр: 200-220 шт/кг
страна: Италия
тип: оливки
вес: на развес
калибр: 200-220 шт/кг
страна: Италия
310
₽
Оливки Cerignola
Гигантские оливки натурального золотисто-зеленого оттенка из Апулии (D.O.P.). Мягкие по вкусу, очень сочные, фруктовые и маслянистые. Непастеризованные. Состав: оливки, вода, соль, молочная кислота (Е270), аскорбиновая кислота (Е300).
тип: оливки
вес: на развес
калибр: 70-90 шт/кг
страна: Италия
тип: оливки
вес: на развес
калибр: 70-90 шт/кг
страна: Италия
310
₽
Джем Belberry
В Belberry используют только отборные фрукты, которые после медленного уваривания в открытых котлах превращаются в джемы правильной консистенциии. Вкусы разнообразные и утонченные: инжирный с перцем, малиновый с анисом, абрикосовый с амаретто...
тип: джем
страна: Бельгия
тип: джем
страна: Бельгия
600
₽
Джем Didden
В Didden уважают накопленный за столетие опыт в приготовлении соусов и при этом любят экспериментировать. Так, в линейке конфитюров для сыра представлены различные вкусы: от классического вишневого до необычного манго-имбирь.
тип: соус-конфи
страна: Бельгия
тип: соус-конфи
страна: Бельгия
600
₽
Джем St Dalfour
St Dalfour отличается от других производителей тем, что не использует сахар и консерванты при изготовлении джемов. Как правило, в их состав входят концентрат виноградного сока, лимонная кислота, пектин и отборные фрукты.
тип: джем
страна: Франция
тип: джем
страна: Франция
400
₽
