Знаменитый твердый сыр из овечьего молока с о. Сардиния. Мякоть цвета слоновой кости. Солоноватый и насыщенный на вкус. Идеален в тертом виде для пасты и горячих блюд.

тип: овечий, твердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия

Молодой сыр с мягкой, эластичной текстурой кремового цвета. Аромат кисломолочный с оттенками травы и сена. Сочетает во вкусе сладкие и кислые нотки.

тип: овечий, полутвердый
выдержка: 3 мес
страна: Испания

Выдержанный и довольно твердый сыр. Интенсивный кислый вкус с тонким ароматом сушеного сена, ореха и животными нотами.

тип: овечий, твердый
выдержка: 12 мес
страна: Испания

Сыр из из пастеризованного молока овец Манчего. В процессе выдержки в него добавляют каштановый крем. Так к ореховому вкусу сыра добавляется приятная сладость и землистый вкус.

тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5 мес
страна: Испания

Сыр из из пастеризованного молока овец Манчего. В процессе выдержки в него добавляют каштановый крем. Так к ореховому вкусу сыра добавляется приятная сладость и землистый вкус.

тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5 мес
страна: Испания

Нежная и маслянистая текстура из-за трюфельной пасты распадается на кусочки. Пряный аромат бьет нотами подлеска. Вкус насыщенный и острый.

тип: овечий, полутвердый
выдержка: 5-8 мес
страна: Италия