Сыры из коровьего молока

Cheese, please!

Мы собрали лучшие сорта для вашего удовольствия — мягкие, выдержанные, с ярким вкусом или нежным ароматом. Начните с любимого или откройте что-то новое.

Из коровьего молока

Из козьего молока

Выдержанный сыр из коровьего молока, с прожилками черного трюфеля. Насыщенный и при этом нежный вкус с тонким ароматом подлеска.

Более сухой, чем Пармиджано Реджано. Сыр зернистой текстуры, соломенно-жёлтого цвета, с выраженными солеными, маслянистыми и цветочными нотами.

В 30 месяцев становится особенно рассыпчатым и зернистым. Во вкусе нотки специй, орехов и… мясного бульона. Идеален для пасты или сырной тарелки с фруктами и медом.

Сочетает в себе сливочный, слегка ореховый и одновременно острый вкус. Обладает нежной эластичной консистенцией. В аромате ноты мускуса, влажной почвы и мха.

Il Piccolo Re

570₽ / 100g

550₽ / 100g

460₽ / 100g

680₽ / 100g

Parmigiano Reggiano

Cow Tartufo

В корзину

Parmigiano Reggiano 48

Parmigiano Reggiano 40

Parmigiano Reggiano 30

Parmigiano Reggiano 60

1000₽ / 100g

680₽ / 100g

720₽ / 100g

650₽ / 100g

Четырехлетняя выдержка придаёт сыру интенсивный янтарный цвет. Очень насыщенный и острый вкус с нотами сена, сухофруктов и грецкого ореха.

Отличается от весового Parmigiano только золотой упаковкой. Рассыпчатый, зернистый,
со послевкусием орехов и специй. Прекрасно подойдёт для подарка.

В 40 месяцев этот сыр приобретает насыщенный и приятный аромат специй и ещё более зернистую текстуру.

Пятилетняя выдержка делает этот сыр особенно твердым, рассыпчатым с ярко выраженными кристаллами тирозина. Цвет янтарный.
Вкус очень интенсивный, но не острый.

В корзину

Grana Padano

К рецептам

Ищете вдохновение? Мы собрали простые и вкусные рецепты с нашими сырами — от закусок до горячих блюд.

Cook with cheese!

Сыр как десерт. Верхний слой изготовлен
из коровьего молока, нижний — из козьего. Между ними — тонкий слой эспрессо.

Выдержанный сыр янтарного цвета. Текстура с гранулами, твёрдо-гладкая, как воск. Вкус яркий, с оттенком карамели.

Традиционный норвежский сыр. Делают
из коровьего молока, добавляя сливки и 10% молока козьего. Вкус солёной ириски, аромат варёной сгущёнки.

Сыр цвета сливочного масла, внутри плотная консистенция. Аромат кисломолочный и чуть пряный. Вкус насыщенный, но не яркий.
То, что нужно для утреннего бутерброда.

Gouda Doppio

360₽ / 100g

480₽ / 100g

530₽ / 100g

570₽ / 100g

Old Amsterdam

Gudbrandsdalen

Mozart

В корзину

Наследник известного английского фермерского чеддера из графства Дорсет. Сыр с плотной и эластичной текстурой. Сливочный, с тонким ореховым послевкусием.

Сливочный и нежный в молодом возрасте, со временем приобретает выраженный интенсивный, немного пряный вкус. Зернистая кристаллическая и ломкая текстура.

Твердый сыр янтарного цвета. Из-за длительной выдержки текстура становится рассыпчатой с явно выраженными кристаллами тирозина. Вкус сливочный и очень насыщенный.

Сыр «голова монаха». Однородный на срезе, плотной консистенции. Вкус ореховый, пряный, с легкой кислинкой и сладковатым послевкусием. Аромат ореховый, цветочный, чуть хвойный.

Cheddar

670₽ / 100g

530₽ / 100g

480₽ / 100g

590₽ / 100g

Fiore Delle Alpi

Boer'n Trots X.O.

Tête de Moine AOP

В корзину

Прессованный сыр с оранжевой коркой, которая посыпается пожжённой мукой. Нежный, пластичный и фруктовый. Чуть сладковатый.

Сыр, который превосходно плавится. Бежево-коричневая плотная корка, а внутри тесто тонкой текстуры, плотное и тающее. Насыщенный ореховый, слегка сладкий вкус с маслянистыми, травяными и фруктовыми нотами.

Верхний слой изготовлен из коровьего молока, нижний — из козьего. Между ними тонкий слой эспрессо. Сливочный, мягкий, нежный и пикантный с ореховыми и шоколадными нотами во вкусе.

Fol Epi

570₽ / 100g

680₽ / 100g

480₽ / 100g

Le Gruyère AOP

Basiron Doppio

В корзину