Сыровяленая колбаса из свинины с трюфелем в натуральной оболочке из белой благородной плесени.

тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 3 мес
страна: Испания

Тонкая сыровяленая колбаса из свинины крупного помола с вкраплениями жира и специй. Натуральная оболочка из благородной белой плесенью придаёт насыщенный аромат и выразительную пикантность.

тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 3 мес
страна: Испания

Хамон из отборных свиней породы дюрок. Отличается более длинным сроком выдержки. В результате мясо становится нежнее и приобретает насыщенный вкус. В аромате улавливаются ноты орехов и сушеных фруктов.

тип: хамон
выдержка: 15 мес
страна: Испания

Иберийский хамон с нежной лоснящейся и волокнистой текстурой. Во вкусе сочетает солоноватость, мясную ноту и тонкие сладкие оттенки. А также ноты орехов и свежеиспеченного хлеба.

тип: хамон
выдержка: 24 мес
страна: Испания

Мортаделла — крупная, нежная колбаса из свинины, с мягкой текстурой и характерными белыми вкраплениями сала. Вкус мягкий, слегка сладковатый более деликатный  и без копченого запаха в отличие от ветчины и салями. Легко режется. Трюфель приедет легкий землистый аромат и более глубокий вкус. Производитель VILLANI

тип: колбаса вареная
выдержка: нет
страна: Италия

Традиционная салями из Эмилии.
 Итальянская свинина среднего помола, чёрный перец и сухое белое вино.
Мягкая текстура, слегка сладковатый вкус, натуральная оболочка с благородной плесенью.  Производитель VILLANI

тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 3 мес
страна: Италия

Классическая итальянская салями стиле Milano из отборной свинины мелкого помола.
Медленное созревание (около 60 дней) формирует плотную, однородную текстуру
и ровный рубиновый срез с белыми вкраплениями жира.
Во вкусе — лёгкая сладость и тонкая пряность.
Чёрный перец раскрывается деликатной остротой в послевкусии.
Производитель VILLANI

тип: колбаса сыровяленая
выдержка: 2 мес
страна: Италия