Мягкие сыры

Cheese, please!

Мы собрали лучшие сорта для вашего удовольствия — мягкие, выдержанные, с ярким вкусом или нежным ароматом. Начните с любимого или откройте что-то новое.

Из коровьего молока

Из козьего молока

650₽ / 100g

Fromager D’Affinois Bleu

Fromager D’affinois Le Campagnier

В корзину

Мягкий сыр с двойными сливками. Корочка из белой плесени. Вкус мягкий и сливочный.
Внутри маслянистая текстура. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.

Невероятно нежный и сливочный из-за тройной порции сливок в составе. Тающая и шелковистая текстура. Хорошо сочетается со спелыми ягодами. Не содержит лактозу.

Сыр — тройные сливки, с прожилками голубой плесени. Шелковистая текстура, насыщенный сливочный вкус и сладкое пикантное послевкусие. Не содержит лактозу и глютен.

Мягкий сыр с мытой корочкой. Имеет характерный резковатый запах. Янтарная корочка — следствие добавления аннато в соленый раствор, которым обмывают сыр.

Fromager D’Affinois LE Fromager

680₽ / 100g

В корзину

Montagnolo

Dorblu Grand Noir

Cambozola

Fromager D’Affinois à la Truffe

700₽ / 100g

650₽ / 100g

500₽ / 100g

650₽ / 100g

Мягкий сыр с белой плесенью снаружи. Мякоть нежная, маслянистая, бледно-желтая с прожилками из голубой плесени. Вкус сливочный, насыщенный, пикантный, со сладковатой ноткой.

Соединяет в себе Горгонзолу и Камамбер. Поверхность покрыта коркой натурального цвета, внутри мягкий, как сливочное масло, с прожилками голубой плесени.

Мягкий сыр с голубой плесенью, выдержанный в черном воске. Вкус сливочный, нежная кремовая текстура и ярко выраженная пикантность.
Без лактозы и глютена.

Мягкий сыр с целыми кусочками трюфеля, с юга Франции. Текстура мягкая и шелковистая, тает во рту. Вкус сливочный с приятным оттенком грибов. Жирность 60%. Подходит для вегетарианцев.

В корзину

Fromager D’Affinois Exellance

К рецептам

Ищете вдохновение? Мы собрали простые и вкусные рецепты с нашими сырами — от закусок до горячих блюд.

Cook with cheese!

Нежный маслянистый сыр с тающей во рту зернистой текстурой. Цвет бледно-желтый, с сине-зеленоватыми прожилками. Вкус сладко-острый.

Порционный сыр от Kaserei Champignon. Внутри — мягкой кремовой консистенции с небольшим количеством воздушных полостей. Вкус сливочный. Термическая обработка в процессе упаковки увеличивает срок годности до 6 мес.

Порционный сыр от Kaserei Champignon чуть менее упругий, чем Brie этого же производителя. Вкус нежный, с грибным оттенком. Отлично подходит для запекания. Не содержит лактозу.

Нежный маслянистый вкус с легкой кислотностью и приятным грибным ароматом. Мягкая сердцевина и тонкая корочка белой плесени.

Gorgonzola Dolce

1500₽ / 125g

550₽ / 125g

490₽ / 100g

Brie Kaserei

Camembert Kaserei

Petit Camembert

В корзину

Нежный и сливочный, с твердой сердцевиной и грибными нотами во вкусе. Снаружи тонкая корочка из белой плесени.

Сыр из молока и сливок с нежным сливочным вкусом. Филадельфия универсальна: сочетается и со сладким, и с соленым. Без консервантов. Подходит для вегетарианцев.

Этот сыр из региона Шампань внутри нежный, сливочный и маслянистый. Пока зреет, его омывают бренди Marc de Chamagne.
В результате обретает корочку цвета бриоши.

Под белой цветущей кожурой — тягучий и сливочный центр, с нежной маслянистой текстурой и мягким вкусом. Все это благодаря сливкам, которые добавляют на начальном этапе производства.

Petit Brie

1400₽ / 180g

1600₽ / 180g

980₽ / 125g

1500₽ / 125g

Philadelphia

Langres AOP

LE Triple Crème

В корзину

При созревании корочку этого сыра омывают вином Chablis. Под золотистой кожурой — мягкая кремовая консистенция. Вкус нежный, со свежим цветочным и фруктовым ароматом.

Самый настоящий французский камамбер. Изготавливается из сырого коровьего молока в Нормандии. Насыщенный аромат от белой корочки, внутри — сливочная тающая мякоть.

Настоящий французский Камамбер из Нормандии. Произведен из сырого молока. Внутри — гладкая эластичная мякоть. Корочка пушистая и белая, при длительной выдержке становится коричневой или красноватой.

Напоминает Горгонзолу. У сыра гладкая, слегка белая корочка, мякоть бледная и кремовая, с зеленовато-голубыми прожилками. Имеет легкий молочный аромат и мягкий грибной привкус.

l'Affiné au Chablis

1350₽ / 140g

1780₽ / 250g

1700₽ / 200g

Camembert Le Rustique

Camembert Bertrand Pere&Fils

Bresse Bleu

В корзину