Брускетта с лисичками

Брускетта
с лисичками

Ароматные лесные лисички, обжаренные с луком и чесноком, на румяном хлебе — а сверху тёртый грана падано. Простая и тёплая закуска, которая дарит вкус настоящего уюта и ощущение леса в тарелке.

чиабатта или багет
оливковое масло
сливочное масло
лисички свежие
лук-шалот
чеснок
сыр Грана Падано
соль, свежемолотый перец
свежая зелень

На сливочном масле обжарьте лук и чеснок, добавьте лисички, готовьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

Выложите грибы на хлеб, посыпьте тёртым Грана Падано и украсьте зеленью.

Ингредиенты

приготовление

Подрумяньте хлеб на гриле или сковороде с каплей оливкового масла.

570₽ / 100g

Выдержанный сыр из коровьего молока с прожилками черного трюфеля. Насыщенный и при этом нежный вкус с тонким ароматом подлеска.

550₽ / 100g

Более сухой, чем Пармиджано Реджано. Сыр зернистой текстуры, соломенно-жёлтого цвета, с выраженными солеными, маслянистыми и цветочными нотами.

В 30 месяцев становится особенно рассыпчатым и зернистым. Во вкусе нотки специй, орехов и… мясного бульона. Идеален для пасты или для сырной тарелки.

Сочетает в себе сливочный, слегка ореховый и одновременно острый вкус. Обладает нежной эластичной консистенцией. В аромате ноты мускуса, влажной почвы и мха.

Parmigiano Reggiano

Il Piccolo Re

Cow Tartufo

460₽ / 100g

В корзину

680₽ / 100g

В корзину

Grana Padano