Разогрейте духовку до 220 С градусов. Помойте и высушите батат, разрежьте его на дольки примерно сантиметр толщиной. Сбрызните оливковым маслом и разложите на противне на пергаментной бумаге. Запекайте 15 минут,
затем переверните кружочки и запекайте еще 15 минут, пока они не станут слегка коричневеть по краям.

Дайте долькам батата немного остыть. Нарежьте грушу ломтиками. В качестве сыра могут подойти самые разные варианты: мягкий козий, творожный, камамбер или сыр с голубой плесенью.

Соберите все ингредиенты вместе. Добавьте грецикие орехи, украсьте веточкой тимьяна и посыпьте замоскворецкой солью. И не забудьте, что ингредиенты выкладываются сверху непосредственно перед подачей, чтобы сохранить приятный хруст.

Ингредиенты

приготовление